Nesta semana, nos dias 13, 14 e 15 de setembro compareci ao XIV Congresso Internacional de Nutrição Funcional, onde foram abordados diversos temas relacionados à área funcional da nutrição. A sala de Nutrição Esportiva tratou sobre temas interessantes e polêmicos como hidratação no atleta, hormônios, importância do sono para a atividade física e desempenho, álcool, saúde óssea, posbióticos, anticoncepcionais, lactato, dieta flexível e etc.
Os congressos organizados pela VP Centro de Nutrição Funcional são eventos referência na Nutrição Funcional, pois contam com palestras de alto nível científico e conteúdo atualizado, além de palestrantes renomados com vivência na prática Clínica, Esportiva, Fitoterápica e Gastronomia Funcional. O evento conta com 3 auditórios sendo eles: Nutrição Clínica Funcional, Nutrição Esportiva Funcional e o Auditório de Gastronomia Funcional. São várias palestras proferidas por profissionais qualificados do mercado, além da Feira de Exposição trazendo lançamentos de novos produtos e muitas novidades no mercado da Nutrição.
Se você é estudante ou profissional da área vale a pena investir em um evento desse nível, pois são abordados estudos totalmente novos e comprovados. É muito importante trazermos sempre o que há de mais novo para o nosso meio de trabalho e como a nutrição é uma ciência muito recente, cada dia mais surgem novos estudos sobre substâncias e alimentos.
“É fundamental diminuir a distância entre o que se diz e o que se faz, de tal maneira que num dado momento a tua fala seja a tua prática.” (Paulo Freire)
Lara Rosalino, Nutricionista
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